创业交流  共谋发展

      在我会本期轮值会长、女工委主席，深圳优家荟会长吴小怡女士的大力推动下，2022年10月18日下午，我会联合深圳优家荟在东方明珠科技大厦三楼会议室举办民营企业交流分享活动，聆听八合里创始人林海平创业分享，共同探讨民营企业如何盘活资源，共谋发展。

      我会驻会会长黄育宏，本期轮值会长林旭楠、吴小怡，常务副会长杨文标、陈君尧，常务副会长兼秘书长李楚芬，本期轮值副会长赵孟，副会长吴玉丹、林海平，执行秘书长、党委副书记林津等领导出席活动。 

      会前，李楚芬秘书长带领优家荟来访成员参观商会，并观看了商会宣传片和优家荟宣传片。

黄育宏：深圳市潮汕商会驻会会长、深圳市金熙明珠资产管理有限公司董事长

      黄育宏驻会会长代表商会对大家的到来表示热烈欢迎。他赞扬道，美是对优家荟的第一印象，接触了解发现，内在美才是实质。他简要介绍商会十六年的发展历程、获得荣誉和好做法好传统。商会设立之初，确立了一个战略目标：大潮汕、大团结、大联合、大公益、大发展；两个方针：团结一切可以团结的力量，调动一切可以调动的力量；三个第一行为标准：人品第一、和谐第一、态度第一；坚持四化工作标准：决策民主化、财务透明化、信息及时化、工作制度化；打造了五个力：商会整体实力、领导班子决策力、秘书处团队执行力、对内凝聚力、对外影响力；做到六有：有使命感、有奉献精神、有主动性、有创造性、有纪律性、有协调性。他认为今天这类交流活动非常有特色和意义，希望以后多多举办。

林旭楠：深圳市潮汕商会轮值会长、深圳市金亿康都股权投资基金管理有限公司总经理

      林旭楠轮值会长表示，非常荣幸与吴小怡会长共事本期轮值工作，吴小怡会长热心举办此次交流会，花费时间和精力，全心全意服务商会，将轮值工作做出特色。他表示，“群英荟萃，大家闺秀”八字非常适合拿来形容今天优家荟来访的嘉宾。他简要介绍了自己企业的经营范围和业务类型，希望可以与大家有更多交流合作。

吴小怡：深圳市潮汕商会轮值会长、深圳优家荟会长

      吴小怡轮值会长表示，非常感谢深圳市潮汕商会和秘书处的大力支持，以及优家荟成员使得本次交流分享活动能如期举行。她简要介绍了优家荟的成立背景和本次活动举办的背景。她表示，希望以本次活动为契机，优家荟和深圳市潮汕商会能建立更深联系，挖掘更多商机。

杨文标：深圳市潮汕商会常务副会长、华巨臣集团总裁

      杨文标常务副会长简要介绍了华巨臣集团和旗下茶业展会概况。他表示，首次参加优家荟的活动，见面更甚闻名，希望有机会与优家荟多交流联系。

陈君尧：深圳市潮汕商会常务副会长、广东瑞特律师事务所主任、创始合伙人

陈君尧常务副会长代表商会法工委对优家荟成员来访表示热烈欢迎。他简要介绍了法工委的组织架构和规模。他表示，今天的活动星光灿烂、蓬荜生辉，优家荟集合了许多优质女性，为中国女性打造更大的舞台空间，将中国女性之美更好地展示给大家，令人佩服。

李楚芬：深圳市潮汕商会常务副会长兼秘书长

      李楚芬秘书长表示，非常感谢吴小怡轮值会长力促本次活动的如期举行，为本期轮值工作增添一份闪亮光彩，也非常感谢大家对商会秘书处工作的大力支持，商会秘书处将一如既往的为会员做好服务。希望商会与优家荟可以常来常往、共荣共生。

赵 孟：深圳市潮汕商会轮值副会长、深圳诺盛实业集团总裁

      赵孟轮值副会长表示，作为本期轮值班子成员，很荣幸参与本次活动。他简要介绍了自己的求学、创业和商业经历，他希望能与优家荟继续加强交流、信息共享，合作共赢。

吴玉丹：深圳市潮汕商会副会长、深圳市金泰资产管理有限公司董事长

      吴玉丹副会长表示，非常高兴参加本次活动，深圳市潮汕商会重视提倡女性平等，吸纳了越来越多的优秀女企业家加入，商会的前景和合作商机非常多，希望有越来越多的优秀女性加入商会。

创业分享

林海平：深圳市潮汕商会副会长、八合里牛肉火锅品牌创始人、广东八合里控股有限公司董事长

      1979 年，林海平出生在潮州的一个农民家庭。由于当时的家庭经济条件并不好，迫于生活压力，13 岁的他只能放弃学业， 到亲戚家的潮汕牛肉丸店打工。勤奋要强的林海平在刚满 17 岁时，就已经完全熟悉了牛肉丸店的所有流程。

      1998 年，林海平离开亲戚的肉丸店，来到当时当地生意最兴隆的肉丸店打工学习。有了这个机会，林海平更加刻苦钻研技术，每天工作17小时以上，甚至连续4个月未踏出店门。经过几年时间的磨练，林海平在技艺和经营管理上都有自己独到的见解。到了2003年，他不但成为了店里的切肉师傅，还得到老板的赏识，让他协助管理店铺。

      2008年，微薄的工资无法支持日益增加的家庭开销。同年10月16 日，林海平与哥哥经过多方筹借，共拿出了1.5 万元，在汕头八合里附近租了一个23平方米的档口，开了一家名为“海记”的牛肉店。这家店就是八合里海记的雏形。“海记”牛肉店便靠着牛肉产品质量有保证，而且价格亲民获得了好口碑。并在第二年被香港本港台报道，登上电视银幕。

      2012年，林海平的牛肉火锅被汕头餐饮界公认为最好的牛肉火锅之一，各大杂志报刊、央视节目也闻名而来，营业额开始翻倍增长。

      就在林海平想要开第三家分店时，他意识到应该要让潮汕牛肉火锅走出潮汕。于是他与庄旭东、方壮龙两位合伙人商量，进军深圳市场。为了破解“牛肉变味”的魔咒，在他抵达深圳后的第一件事，就是租厂房做屠宰场，保证店里的牛肉依然能做到现切现卖，而不是像其他潮汕牛肉火锅店那样，使用冷冻牛肉或屠宰时间过长的牛肉。有了自己的屠宰场后，他非常自信地跟两位合作伙伴说：”我能保证潮汕牛肉火锅不变味。”

      2014年，林海平与合伙人在深圳开了第一家八合里海记，不但保留潮汕牛肉火锅的美味，价格也亲民良心。从开张的第一天开始，店里的生意就非常火爆，收获了大量忠实顾客。

      2015年，林海平与合伙人在深圳成立管理公司，部署全国拓展战略，旨在成为潮汕菜系正宗味觉代表者，同年门店数量增至4家，着手升级完善供应链体系。

      2016年至2020年间，林海平陆续进驻广州、惠州、东莞、上海北京等地，门店横跨全国 18 座城市，把潮汕美味文化传播到全国。八合里也凭借品牌美誉4次上榜cctv美食节目，成为第一个登顶广州小蛮腰的必吃榜潮汕牛肉火锅品牌。同时林海平在2020年并创立新品牌“霸丸牛肉粿条”，让更多人了解潮汕美食。

      2021年，林海平及合伙人通多年来不断学习钻研，不断追求更好的、更新的品牌形象。开始重新塑造“八合里”品牌形象，总结出“八大合里术”经营理念，并陆续升级门店形象，以一个崭新的面目呈现在消费者面前，让品牌美誉度得到不断提升。

      2022年，八合里牛肉火锅生产值超20亿元，全国门店近200家，连续6年荣登大众点评必吃榜，获得非遗传承名片等荣誉，成为当之无愧的潮汕牛肉火锅“领头牛”。这些成绩背后，都离不开创始人林海平的韧力坚守与忘我追求，正是他的赤诚初心，给行业带来了真知灼见，展示了一个创业者的勇敢追求，也让自身成为行业的励志榜样。

      优家荟成员纷纷发言介绍了各自企业，并一致表示，非常荣幸走进深圳市潮汕商会这个大平台，聆听到各位潮商企业家的分享，希望以此次活动为契机，建立联系，多交流互动。