深耕潮汕非遗本味，传承百年匠心食韵。我会副会长林海平企业八合里始终秉持「新鲜只是门槛，唯一非遗才正宗」的品牌理念，以“江海万里，心归潮汕”为主题，圆满落地第六届66牛肉火锅节。品牌立足汕头本土文化根基，让纯正地道的潮汕烟火风味突破地域边界，绽放全国。

6月12日，第二届汕头牛文化产业周闭幕式于汕头地标小公园中山纪念亭隆重举行。本次盛会集结政府单位、行业协会、头部品牌与非遗匠人多方力量，共同见证汕头牛肉产业年度高光时刻。

活动期间，潮汕牛肉火锅传统工艺大赛精彩开赛。以赛育人、以赛正标，推动潮汕传统牛肉技艺规范化、专业化发展。我会副会长、八合里品牌创始人林海平受邀担任赛事专业裁判，助力新生代匠人精进成长，助推整个行业品质升级。

在闭幕式重磅颁奖环节，凭借正统非遗传承技艺、全链条严苛品控、深厚品牌积淀与标杆行业影响力，八合里实力斩获“汕头牛肉火锅十大品牌”权威荣誉。林海平先生荣誉加身，一举摘得“潮汕牛肉火锅推广大使”“潮汕牛肉丸推广大使”双项称号，同时荣获“手捶技艺特金奖”。

活动期间，美团摄制组对林海平先生进行独家专访。采访聚焦匠心初心，深度展现了八合里坚守非遗本源、严守食材标准，从潮汕本土起家，稳步拓展至全国24城、220+家直营门店，以规模化、标准化、品牌化发展，持续推动潮汕牛肉文化走向全国，充分彰显行业头部品牌的责任与担当。

以匠心赓续非遗文脉，以品牌驱动产业升级。八合里第六届66牛肉火锅节圆满收官，既是品牌对潮汕非遗美食文化的致敬与传承，更助力了汕头牛产业高质量发展、擦亮了潮汕美食城市名片。

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